Как отказаться от мучного и сладкого, отзывы худеющих однозначного ответа не дают. Психологи и диетологи едины во мнении — только сила вали и понимание того, как сладости пагубно влияют на организм и фигуру дадут результаты.
Когда-то, проводя очередное исследование, ученые сделали интересный вывод: шоколад является антидепрессантом и повышает настроение. Услышав об этом, сладкоежки обрадовались (возможно, их положительным эмоциям как раз и поспособствовал шоколад) и решили, что научный факт о такой пользе шоколада – отличное оправдание гастрономическим пристрастиям. Мало того, любители сладостей пошли дальше и сделали вольную трактовку открытия ученых. Если полезен шоколад, значит, полезны конфеты, торты, булочки и т.д. И отказаться от мучного и сладкого стало еще тяжелее.
Зачем нужны сладости?
Если быть честными, то следует признать: гурманы почти не ошиблись. Способность шоколада улучшать настроение есть у всех сладких продуктов. Однако, как известно, иногда в бочке меда есть ложка дегтя. Если вы боретесь со стрессом с помощью сладкого и мучного изредка, а не каждый день, то все нормально. Но обычно все происходит иначе. Организм входит во вкус, привыкая к постоянной подпитке сладостями, и начинает жаловаться, что ему уже мало, надо больше. Кстати, это должно насторожить: вероятно, одной из причин может быть нарушение функций поджелудочной железы. Кроме того, неограниченное поглощение «антидепрессантов» приводит к появлению проблем со здоровьем. Избыточные килограммы могут показаться мелочью в сравнении с другими. Не думаю, что пределом ваших мечтаний являются частые посещения стоматологических клиник или сахарный диабет.
В тоже время хочу отметить, что я не призываю вас полностью отказаться от мучного и сладкого. Ни в коем случае! Вернемся к науке. Учеными доказано, что сахар стимулирует выработку «гормона счастья» – серотонина. Между прочим, серотонин отвечает не только за наше отличное настроение. Его нехватка в организме спровоцировать совершенно нетипичные для вас аллергические реакции, и даже сильное снижение болевого порога. Поэтому преступно совсем отказываться от сладостей. Вам надо убрать из меню продукты, содержащие открытый сахар или вредные жиры.
Планируем, как отказаться от мучного и сладкого правильно
- Первым шагом в оздоровлении рациона является его планирование.
- Определились с перечнем?
- Идите в магазин и обходите стороной те витрины, на которых выставлены сладкие соблазны.
Сведите к минимуму количество ситуаций, провоцирующих вас на срыв, например, уговорите подружек прекратить традиционные посиделки в кафе с пирожными и заменить их посещением бассейна, катанием на коньках или лыжах.
Если вы полностью откажетесь от мучного и сладкого, то, скорее всего, быстро потерпите сокрушительное поражение в борьбе с ними. Сорветесь и начнете поедать конфеты и тортики в еще больших количествах, чем раньше. Будьте терпеливее. Проводите политику «сладостезамещения»: купите не белый или молочный, а горький шоколад, вместо пирожного – мармелад. В чай вместо сахара положите мед.
И самое главное: выработке серотонина помогает не только сахар. Занятия спортом – еще больший стимул, к тому же, полезный.
В конце концов, вводя санкции на сладости, вы получаете здоровье, стройность, красоту и уверенность в себе. И это великолепный способ сделать свое настроение великолепным!